Horeca

Over smaak valt misschien te twisten. Over kwaliteit niet. Wild en gevogelte van de W&G Groep vormen een eerlijke gastronomische basis voor in de keuken. U kunt zonder uitzondering rekenen op de allerbeste kwaliteit. En een uitgebreide keus. Van prachtige seizoenproducten zoals Hollands wild tot smaakvolle aanraders, zoals Frans gevogelte.

Ambachtelijke producten

Wild en gevogelte zijn ambachtelijke producten. Ze worden nog steeds volgens oeroude principes verwerkt tot culinaire hoogtepunten. Al gebruiken we voor die verwerking wel de modernste hulpmiddelen. De W&G Groep selecteert in ’t veld al het beste wild en gevogelte. Omdat we de meest ideale locaties en condities kennen, weten we waar we kwalitatief hoogwaardig wild en gevogelte kunnen vinden. Om het voor u te prepareren. Zodat u op uw beurt uw gasten kunt verrassen.

Vakkundige verwerking

De traditionele slacht gebeurt volgens de meest moderne methodes. Zo houden we continu een scherpe blik op de kwaliteit van het vlees. De vaardige handen van onze poeliers staan borg voor een vakkundige verwerking van het vlees. Geheel volgens uw wensen bereiden wij uw bestellingen voor. Gewicht, dikte van de porties, op smaak gebracht of naturel, ieder individueel stukje vlees wordt exact volgens uw eisen geleverd.

Advies op maat

De W&G Groep denkt graag met u mee. Over de invulling van uw themaweek, een interessante aanbieding als onderdeel voor een verfijnd diner en zelfs over uw kaart kunnen we van gedachten wisselen. Onze knowhow over wild en gevogelte staat tot uw beschikking. Eén telefoontje volstaat voor een afspraak. U bent van harte welkom in één van onze vestigingen bij u in de buurt. Om te proeven van ons pure ambacht.